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鸡蛋炒蟹的做法步骤

1.蟹洗净切成块。葱切葱花，蒜拍碎，打2个鸡蛋。

2.锅中热油，炒香蒜。

3.放入蟹。

4.鸡蛋捣散淋在蟹上面。

5.小火，煎完一面煎另一面。

6.兑入些许开水，按口味调入盐。

7.焖煮收汁放入葱花即可。